MICHEL ADAOUST

DOMAINE DE VILLEMUS

MICHEL ADAOUST 

C’est à Jouques, sur le plateau de Bèdes, au sein du grand site Sainte-Victoire
que Michel Adaoust vous accueille au domaine de Villemus.
C’est ici qu’il a choisi de reprendre les rênes de l’exploitation familiale.

Un parcours découverte du domaine et des produits
LABEL VIGNERON INDEPENDANT

Michel vous reçoit avec plaisir au domaine et vous propose une promenade à travers vignes, oliviers et amandiers, avec des vues panoramiques
sur les massifs de Sainte-Victoire, du Luberon, du Concors et de la Vautubière.
Après le parcours découverte, vous pouvez visiter la cave du Domaine et découvrir à la boutique les merveilleux produits du Domaine.

TOUT EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Nous avons toujours eu à cœur le respect de la nature et de l’environnement.
Le Domaine récolte et produit des vins, de l’huile d’olive et de l'huile essentielle de lavandin tout en l'agriculture biologique. C'est une production basée sur le respect du vivant et des cycles naturels, qui gère de façon globale la production en favorisant l’agrosystème mais aussi la biodiversité et les activités biologiques des sols. 

LE DOMAINE VITICOLE
Une passion du vin qui se veut partagée
Le Vignoble est composé de Vignes plantées en coteaux.
Ce domaine bénéficie de l’appellation AOC Coteaux d’Aix-en-Provence.
Il produit de merveilleux vins rouges, rosés, et blancs.

LES OLIVES
L’Oliveraie du Domaine de Villemus est composée d'arbres des variétés Aglandau, Bouteillan et Picholine. La récolte débute mi-novembre lorsque les olives sont tournantes (changement de couleur) afin d'obtenir une huile d’olive fruitée verte.
Les fruits sont pressés juste après la récolte, sur place au moulin du domaine,
pour en extraire l’huile d’olive.

LES AMANDES
L’amande est le symbole de l’amour, cultivée depuis plus d’un millénaire dans le Midi pour ses fruits et son huile cosmétique. Le domaine possède des arbres des variétés suivantes : Ferragnès, Ferraduel, Lauranne.
La récolte des fruits en coques sèches se fait en septembre/ octobre.

 cliquer ici pour un lien direct à leur site internet 

VOICI LES PRODUITS FABRIQUES AU DOMAINE DE VILLEMUS